2023黑珍珠餐厅指南完整榜单：江浙沪餐厅多，北京仅有一家三钻

来源：www.321phb.com 时间：2024-01-10 11:05 编辑：手机版

　　黑珍珠餐厅又被称为中国人自己的美食榜，每年美团和大众点评会联合推出黑珍珠餐厅指南，本次共有304家餐厅上榜，除了覆盖国内的多个城市外，还有东京、曼谷、新加坡三个城市中的餐厅，那黑珍珠餐厅名单有哪些上榜，黑珍珠餐厅有几家，就为大家盘点并介绍2023黑珍珠餐厅榜单。

2023黑珍珠餐厅指南完整榜单

1.美·大董海参店

　　美·大董海参店是北京唯一一家被评为黑珍珠三星的餐厅，这家餐厅为消费者提供最鲜美的海参菜品，并且葱烧海参还会到客人的面前进行现场烧制，人均价格在1000元左右，并且不同季节去菜单也有变化，餐厅也会提供给客人时令菜肴的品尝。

2.Ultraviolet by Paul Pairet

　　Ultraviolet by Paul Pairet是一家位于上海中山东一路18号的法餐餐厅，这家人均价格达数千元的前卫餐厅，也是上海乃至全球第一个感官餐厅，这家餐厅有法国名厨Paul Pairet担任住处，可为消费者提供多角度、多层次，前卫的分子料理，并且只接受提前预约。

3.菁禧荟(虹桥店)

　　菁禧荟(虹桥店)是一家位于上海虹桥路星空广场隔壁的别墅中的高档餐厅，这是一家主要为消费者提供创新潮菜为目的的私房菜餐厅，很受商务宴请客人的欢心，外表看起来朴素淡雅，进入其中却可以品尝到地道的潮汕菜品。

4.甬府(黄浦店)

　　甬府是一家菜品选用了新鲜的舟山海鲜为食材的米其林一星餐厅，这家餐厅主要为消费者提供高端宁波菜，出品摆盘精致，并且餐厅的环境打造的也非常高级，每个包厢还会给客人提供2个专人服务。

5.白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅

　　白天鹅是一家于1983年开业，由霍英东投资并管理，隶属于立鼎世酒店集团的中国第一家五星级酒店，在历史中先后接待过多位国家级领导人和元首，主要为消费者提供高端定制菜品，并且还被米其林指南评为一星餐厅，是粤菜中较有底蕴的餐厅。

6.杭州西子湖四季酒店•金沙厅

　　杭州西子湖餐厅是有着优越地理位置，菜品选用新鲜上乘食材，同时还有美味优质餐品，以及卓越的用餐环境的杭州高端餐厅，无论是谁来到这里都能感受到令人难忘的用餐餐厅，提供的菜品除了特色杭州菜外，还有高级粤菜提供。

7.新荣记(灵湖店)

　　新荣记是一家人均用餐价格在589元左右，位于浙江省台州市的高端中式餐饮品牌，这家还曾被评为米其林三星餐厅，整个餐厅进入其中就会感受到低调的奢华美感，同餐厅的菜品出品都十分有保障，烧菜的火候掌握的也都非常好。

8.好酒好蔡

　　好酒好蔡是由蔡昊担任主理人的餐厅，这家餐厅位于广州天河区，是一个好菜的研发工作室，这家私房菜馆主要可为顾客提供高端私人定制的精致潮菜，从餐厅环境到餐饮食材再到餐品口味无可挑剔，非常适合高端商务宴请。

9.龙景轩

　　龙景轩是一个位于香港四季酒店四楼，以为顾客提供高级高品质粤菜为主要目的的香港三星级餐馆，餐厅内到处充满着古典的气息，在餐厅靠窗的位置可以欣赏窗外的现代美景，制作餐品的食材都是利用空运保证绝对新鲜的高级食材，在米其林指南中还获得了三星评级。

10.天巢法国餐厅

　　天巢法国餐厅是位于澳门新葡京酒店内，并且处于最高圆顶层中，以为顾客提供美味精致高品质的法餐为目标的餐厅，夜晚在这里用餐最好提前打电话预约靠窗的位置，这样可以边享用每位餐品边欣赏澳门迷人的景致，而白天在这里用餐也不错，精致的摆盘非常适合打卡。

附完整榜单：

排序	所属城市	店名	所属钻石级别
1	北京	美·大董海参店	三钻
2	上海	Ultraviolet by Paul Pairet	三钻
3	上海	菁禧荟（虹桥店）	三钻
4	上海	甬府（黄浦店）	三钻
5	广州	白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅	三钻
6	杭州	杭州西子湖四季酒店•金沙厅	三钻
7	台州	新荣记（灵湖店）	三钻
8	香港	好酒好蔡	三钻
9	香港	龙景轩	三钻
10	澳门	天巢法国餐厅	三钻
11	澳门	誉珑轩	三钻
12	新加坡	Odette	三钻
13	新加坡	Les Amis	三钻
14	东京	鮨さいとう	三钻
15	北京	LES MORILLES樂•墨瑞	二钻
16	北京	Refer	二钻
17	北京	晟永興烤鸭店（三里屯店）	二钻
18	北京	新荣记（新源南路店）	二钻
19	上海	DA VITTORIO SHANGHAI	二钻
20	上海	鲁采LU STYLE(环宇荟店)	二钻
21	上海	Le Comptoir de Pierre Gagnaire	二钻
22	上海	Maison Lameloise莱美露滋（上海中心店）	二钻
23	上海	Stone Sal言盐西餐厅（东湖路店）	二钻
24	上海	The Pine松涧	二钻
25	上海	大董（越洋广场店）	二钻
26	上海	福和慧	二钻
27	上海	鲁采LU STYLE （环宇荟店）	二钻
28	上海	荣府宴（南阳路店）	二钻
29	上海	西郊5号• Maggie 5	二钻
30	上海	遇外滩（BFC外滩金融中心店）	二钻
31	成都	漾亚•雍雅合鲜（桐梓林店）	二钻
32	广州	广州瑰丽酒店•广御轩Lingnan House	二钻
33	广州	好酒好蔡	二钻
34	广州	跃·Yue·现代粤菜料理	二钻
35	杭州	杭州柏悦酒店一悦轩中餐厅	二钻
36	杭州	解香楼	二钻
37	杭州	三嚥阁La Villa Restaurant	二钻
38	杭州	西湖国宾馆•紫薇厅	二钻
39	杭州	新荣记（西溪湿地店）	二钻
40	深圳	Ensue	二钻
41	深圳	嘉苑饭店	二钻
42	苏州	苏州凯悦酒店•华池88中餐厅	二钻
43	南京	南京香格里拉・江南灶中餐厅	二钻
44	汕头	潮汕味道煮海餐厅	二钻
45	台州	新荣记（中心大道店）	二钻
46	扬州	趣园茶社（长春路店）	二钻
47	香港	8½ Otto e Mezzo BOMBANA (置地历山店)	二钻
48	香港	Amber （置地文华东方酒店）	二钻
49	香港	Caprice	二钻
50	香港	L'ATELIER de Joël Robuchon	二钻
51	香港	Ta Vie旅	二钻
52	香港	VEA Restaurant	二钻
53	香港	大班楼	二钻
54	香港	家全七福	二钻
55	香港	丽晶轩	二钻
56	香港	唐阁	二钻
57	香港	志魂	二钻
58	澳门	8	二钻
59	澳门	“泓”日本料理（永利皇宫店）	二钻
60	澳门	巴黎軒	二钻
61	澳门	永利宫（永利皇宫店）	二钻
62	台北	MUME	二钻
63	台北	RAW	二钻
64	台北	君品酒店-颐宫	二钻
65	东京	LA TABLE de Joel Robuchon Restaurant	二钻
66	东京	L'Effervescence	二钻
67	东京	SUGALABO	二钻
68	东京	茶禅華	二钻
69	东京	赤坂四川饭店	二钻
70	东京	虎峰	二钻
71	东京	晴山	二钻
72	东京	神楽坂石かわ	二钻
73	东京	中国饭店富丽华	二钻
74	曼谷	Gaa	二钻
75	曼谷	Sühring	二钻
76	新加坡	Corner House	二钻
77	新加坡	JAAN by Kirk Westaway	二钻
78	北京	Amico BJ	一钻
79	北京	Ling Long	一钻
80	北京	Opera Bombana	一钻
81	北京	The Georg （地安门东大街店）	一钻
82	北京	宝屋日料（通盈中心店）	一钻
83	北京	北京厨房（SKP店）	一钻
84	北京	北京四季酒店•MIO	一钻
85	北京	北京四季酒店•采逸轩	一钻
86	北京	北京泰富酒店-柏景轩中餐厅	一钻
87	北京	芙蓉无双荣派湘菜	一钻
88	北京	富春居	一钻
89	北京	高仓•摩登割烹	一钻
90	北京	官也街澳门火锅（国贸商城店）	一钻
91	北京	泓0871臻选云南菜	一钻
92	北京	淮扬府（安定门店）	一钻
93	北京	京季荣派官府菜	一钻
94	北京	京艷·翰林书院	一钻
95	北京	京兆尹（雍和宫店）	一钻
96	北京	蘭颂餐厅	一钻
97	北京	利苑酒家（华熙国际店）	一钻
98	北京	鲁采LU STYLE（三元桥店）	一钻
99	北京	鮨龍	一钻
100	北京	能然（然寿司钱粮胡同店）	一钻
101	北京	恰牛扒房Char bar & grill	一钻
102	北京	曲廊院（东四十一条店）	一钻
103	北京	然锅料理	一钻
104	北京	山河万朵中国素食VEGE WONDER （王府中环店）	一钻
105	北京	沃夫冈牛排馆Wolfgang's Steakhouse	一钻
106	北京	屋里厢上海菜馆	一钻
107	北京	雪崴（中国红街店）	一钻
108	北京	宴锦堂（隆福寺店）	一钻
109	北京	鱼新	一钻
110	北京	珍滋味海鲜火锅（蓝色港湾店）	一钻
111	上海	8½ Otto e Mezzo BOMBANA	一钻
112	上海	HORITA堀田•小羽	一钻
113	上海	IL RISTORANTE - NIKO ROMITO	一钻
114	上海	Jean Georges	一钻
115	上海	JEJU SAGYE济州四季	一钻
116	上海	MERCADO 505 Gourmet Restaurant	一钻
117	上海	Mr & Mrs Bund by Paul Pairet	一钻
118	上海	Obscura by唐香	一钻
119	上海	Solo（衡山路店）	一钻
120	上海	Villa Le Bec321	一钻
121	上海	くろぎKurogi黑木	一钻
122	上海	宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN （北外滩店）	一钻
123	上海	成隆行颐丰花园（虹桥店）	一钻
124	上海	东方景宴	一钻
125	上海	东方融宴（1862船厂店）	一钻
126	上海	斐霓丝PHENIX	一钻
127	上海	福1015 （愚园路店）	一钻
128	上海	福1088	一钻
129	上海	广舟（千植店）	一钻
130	上海	海味观（老西门店）	一钻
131	上海	衡山玖弄SIYA CUISINE	一钻
132	上海	泓0871臻选云南菜（上海北外滩店）	一钻
133	上海	皇朝会（外滩店）	一钻
134	上海	吉品轩（乌鲁木齐南路店）	一钻
135	上海	家全七福酒家（静安店）	一钻
136	上海	金轩中餐厅Jin Xuan （浦东丽思卡尔顿酒店）	一钻
137	上海	晶采轩（恒隆广场店）	一钻
138	上海	壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro	一钻
139	上海	临江宴（陆家嘴店）	一钻
140	上海	楼上荟馆（静安嘉里中心店）	一钻
141	上海	鹿园MOOSE （长宁店）	一钻
142	上海	明阁	一钻
143	上海	南兴园	一钻
144	上海	鮨昇	一钻
145	上海	日本料理九道KUDO	一钻
146	上海	茹丝葵经典牛排馆	一钻
147	上海	上海柏悦酒店•悦轩	一钻
148	上海	上海鮨太郎•巅	一钻
149	上海	上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）	一钻
150	上海	随堂里	一钻
151	上海	泰安门Taian Table （镇宁路店）	一钻
152	上海	席作•福建会馆（新天地时尚I店）	一钻
153	上海	洋房火锅（新天地店）	一钻
154	上海	壹零贰小馆	一钻
155	上海	逸道（外滩源店）	一钻
156	上海	逸谷会（虹桥天地店）	一钻
157	上海	甬江春（新天地店）	一钻
158	上海	橼舍鮨青木(益丰·外滩源店)	一钻
159	上海	周舍•经典海派菜	一钻
160	上海	子福慧（虹桥店）	一钻
161	上海	樽宴	一钻
162	成都	8号火锅中餐厅（成都群光君悦酒店）	一钻
163	成都	S Kitchen偲厨	一钻
164	成都	Silver pot-银锅现代川菜（悠方店）	一钻
165	成都	Tivano意大利餐厅（笔帖式街店）	一钻
166	成都	柴门荟（中海店）	一钻
167	成都	成都宴（桐梓林店）	一钻
168	成都	雏 Chu MODERN CUISINE	一钻
169	成都	翠玲珑CUI（万象南路店）	一钻
170	成都	廊桥THE BRIDGE	一钻
171	成都	临江宴•雲	一钻
172	成都	麓轩• Luxexuan （藤湖店）	一钻
173	成都	岷山饭店- THE RIVER HOUSE西餐厅	一钻
174	成都	松云泽	一钻
175	成都	许家菜（望江店）	一钻
176	成都	银芭（天府麓镇店）	一钻
177	成都	银滩鲍鱼火锅（希望路店）	一钻
178	成都	有霎•鹿洄天府1911中国川菜体验中心	一钻
179	成都	玉芝兰（长发街店）	一钻
180	广州	Rdver •玥	一钻
181	广州	炳胜公馆（珠江新城店）	一钻
182	广州	炳胜私厨（天河东店）	一钻
183	广州	潮跃	一钻
184	广州	广州柏悦酒店•悦景轩•粤菜餐厅	一钻
185	广州	广州保利洲际酒店,御公馆中餐厅	一钻
186	广州	广州富力君悦大酒店空中花园	一钻
187	广州	广州文华东方酒店•江	一钻
188	广州	惠食佳（滨江大公馆店）	一钻
189	广州	客• AKEN'S KITCHEN私房菜（花城大道店）	一钻
190	广州	斯蒂勒Stiller	一钻
191	广州	岁集院子	一钻
192	广州	天水蔬食料理（东方文德店）	一钻
193	杭州	Ambre Ciel珀•餐厅	一钻
194	杭州	GUD古冬•海鲜火锅（壹号别蟹店）	一钻
195	杭州	Wild Yeast	一钻
196	杭州	潮玖•精细潮州菜	一钻
197	杭州	桂语山房高级餐厅	一钻
198	杭州	杭州康莱德酒店•里安	一钻
199	杭州	好酒好蔡	一钻
200	杭州	兰轩村庄食坊	一钻
201	杭州	曼殊怀石料理	一钻
202	杭州	青岚	一钻
203	深圳	AVANT	一钻
204	深圳	Voisin Organique	一钻
205	深圳	莱佛士酒店•云璟Yun Jing	一钻
206	深圳	齐武	一钻
207	深圳	鮨一日本料理（大中华店）	一钻
208	深圳	晴空•日本料理（万象城店）	一钻
209	深圳	吴•现代潮菜（深圳店）	一钻
210	深圳	新荣记（平安金融中心店）	一钻
211	深圳	粤海荟	一钻
212	深圳	珍庭潮州菜（卓悦中心店）	一钻
213	深圳	至正潮菜（华侨城店）	一钻
214	苏州	大蔬无界（诚品店）	一钻
215	苏州	鼎膳•匠宴（高铁新城店）	一钻
216	苏州	江南雅厨（李公堤店）	一钻
217	苏州	金海华•悦食东方• CHAO27	一钻
218	苏州	苏州柏悦酒店•西洲轩	一钻
219	宁波	海味世家•本味餐厅（明州店）	一钻
220	宁波	美宴（槐树路店）	一钻
221	宁波	明阁	一钻
222	宁波	宁波柏悦酒店•钱湖渔港	一钻
223	宁波	宁波东钱湖华茂希尔顿酒店•钱湖阁中餐厅	一钻
224	西安	北京厨房（SKP店）	一钻
225	西安	大黄海参店（西安SKP店）	一钻
226	西安	莲西餐	一钻
227	西安	唐华华邑酒店一彩丰楼中餐厅	一钻
228	西安	长安荟•精致陕菜	一钻
229	重庆	芊月茗素食私宴（鎏嘉码头B区店）	一钻
230	重庆	山茶四季（万象城店）	一钻
231	重庆	滟设火锅料理（南滨路店）	一钻
232	重庆	于塗	一钻
233	重庆	重庆丽晶酒店・罗宾斯牛排馆	一钻
234	南京	龙吟山房（青龙山庄店）	一钻
235	南京	鮨極KIWAMI（南京店）	一钻
236	南京	紫金山院	一钻
237	汕头	潮林府私房菜	一钻
238	汕头	建业酒家（凤凰山路店）	一钻
239	汕头	吴•现代潮菜（汕头店）	一钻
240	厦门	CHIC 1699远洋私厨（建发品尚中心店）	一钻
241	厦门	上青本港海鲜（后江康路店）	一钻
242	厦门	宴遇•福建荟馆（新景中心店）	一钻
243	昆明	翠府	一钻
244	昆明	昆明洲际酒店•香稻轩中餐厅	一钻
245	昆明	依锦上庭（公园1903店）	一钻
246	台州	老扁酒家	一钻
247	武汉	粗茶淡饭•壹号餐房	一钻
248	武汉	湖滨客舍（东湖店）	一钻
249	武汉	喜舍（江滩店）	一钻
250	顺德	东海海鲜酒家	一钻
251	顺德	鱼膳坊（凤城食都店）	一钻
252	天津	耳朵眼会馆（鼓楼店）	一钻
253	天津	四季酒店•津韵JIN House	一钻
254	扬州	山•餐厅	一钻
255	长沙	君庭中餐馆（湘江豪生店）	一钻
256	长沙	墨泉峰味	一钻
257	长沙	晴溪莊园（星沙店）	一钻
258	长沙	新长福（世嘉店）	一钻
259	无锡	贰拾壹.show （日航饭店）	一钻
260	无锡	君来湖滨饭店•渔餐厅	一钻
261	无锡	无锡苏宁凯悦酒店一悦府65中餐厅	一钻
262	济南	鲁采LU STYLE （ CBD店）	一钻
263	济南	泉客厅Spring Pavilion中餐厅	一钻
264	香港	Ando	一钻
265	香港	Arbor	一钻
266	香港	CHAAT	一钻
267	香港	The Araki	一钻
268	香港	厨魔	一钻
269	香港	吉地士餐厅	一钻
270	香港	嘉麟楼	一钻
271	香港	明阁	一钻
272	香港	鮨.斋藤	一钻
273	香港	天宝阁	一钻
274	香港	天龙轩	一钻
275	香港	新荣记（湾仔店）	一钻
276	香港	甬府	一钻
277	澳门	大厨	一钻
278	澳门	金殿堂（澳门美高梅店）	一钻
279	澳门	天頤	一钻
280	澳门	恊成海鲜火锅（老店）	一钻
281	澳门	永利扒房（永利皇宫店）	一钻
282	澳门	紫逸轩	一钻
283	台北	logy	一钻
284	台北	少帅禅圃	一钻
285	东京	APICIUS	一钻
286	东京	Esquisse	一钻
287	东京	Florilege	一钻
288	东京	Les Alchimistes	一钻
289	东京	Quintessence	一钻
290	东京	おにく花柳	一钻
291	东京	さわ田	一钻
292	东京	精进料理醍醐	一钻
293	东京	鮨青木（银座店）	一钻
294	东京	鮨よしたけ	一钻
295	东京	铁板烧赤坂	一钻
296	曼谷	Issaya Siamese Club	一钻
297	曼谷	Le Normandie	一钻
298	曼谷	Paste Bangkok	一钻
299	新加坡	Burnt Ends	一钻
300	新加坡	Candlenut	一钻
301	新加坡	La Dame De Pic	一钻
302	新加坡	ZEN	一钻
303	新加坡	潮州发记	一钻
304	新加坡	夏苑	一钻