评测四款破壁机品牌：vitamix、西屋、易彤、飞利浦。 四款品牌从左到右分别是vitamix、西屋、易彤、飞利浦，四款售价均在两三千元档位。其中，易彤是一个正在崛起的国产品牌，而其他三款均是国外品牌。抛开品牌的知名度不讲，通过真实体验告诉大家是否国外的品牌一定比国内的品牌要优秀？单纯通过外观上来讲，最右侧的飞利浦有一个大大的隔音罩，给人一种庞然大物的感觉；最左侧的vitamix虽然小巧，但是底座略窄，似乎感觉不是很沉稳；相比之下，中间两款的西屋和易彤在外观上会好看些，西屋的厚重底座和易彤的内嵌底座都给人一种稳固的感觉，因此在外观上个人会更加偏爱西屋和易彤。
而在功能按键方面，在第一眼看到vitamix（上排左）全英文的功能介绍之后心中很犯愁，而飞利浦（下排右）的功能按键却仅有图标，没有文字标示在使用上同样感觉不是很方便。西屋和易彤的破壁机在功能上都有文字或图标的明确标示，都能很方便的了解和使用具体的功能，同时还有时间调节和速度调节功能。当然，在功能方面，还发现了易彤破壁机有真空榨汁和真空保鲜的功能，这对于喜欢喝鲜榨果汁的朋友来说，榨汁效果一定更新鲜，存放时间也会更长。
在杯体方面，vitamix和飞利浦均采用塑料材质，而西屋和易彤则采用玻璃材质。之前也提过，易彤破壁机可以进行真空榨汁，这和它的特殊杯盖也有关系，相比其他三款的普通塑料杯盖，易彤破壁机配备了两个杯盖，其中一款便是真空杯盖，单螺旋递减式微压杯盖，榨汁效果更细腻。除此之外，还配备了一个24v大马力的真空泵，可以保证榨汁效果更新鲜。
刀头的粉碎能力在很大程度上决定了破壁的能力，通过仔细观察可以发现，易彤的刀头为8刀头锯齿状设计，而飞利浦和vitamix则为4刀头平滑式设计，刀头越多，破壁效果相对也很更好，相比快刀状结构，锯齿状结构也能够更好地适应更多不同形状的食材，西屋的是6刀头。当然，破壁能力也和刀头材质有关，vitamix的刀片采用美国304不锈钢材质和西屋、飞利浦采用国产304不锈钢材质，而易彤的刀片则采用了日本川崎重工的304二次锻造的拉丝钢刀，光听名字就感觉易彤破壁机的刀头更加厉害了吧。
当然，四款破壁机的表现究竟如何，还是得通过实际体验来进行真实对比。首先来体验下破壁机最常使用的功能之一，榨汁功能。在选材上，选择了经络比较多的、不易完全榨碎的橙子来试试破壁效果。
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