越南拥有许多美食，比如说米粉、越南春卷等知名美食曾一度火到了国外，受到了大众的喜爱，但是其实越南除了这些美味的小吃之外，还有许多“黑暗料理”，那么越南黑暗料理有哪些呢?接下来就跟着的小编一起去了解一下吧!
越南十大黑暗料理
1、毛鸭蛋
毛鸭蛋是越南一种特色小吃，在越南的各个城市都可以看到毛鸭蛋的出售，这道菜主要是以半成形或完全成形的鸭胚胎为主，搭配花生、酸甜汁等一起食用，味道极为复杂，也是越南十大黑暗料理之一。
2、油炸蚕蛹
越南人喜欢把蚕蛹和蚕茧一起炸着吃，炸蚕蛹的口感酥脆，吃起来非常香，但是许多人都非常害怕虫子，对于吃虫子也是敬谢不敏，因此对于大部分人来说，这也是一个黑暗料理。
3、易拉罐乌鸡
易拉罐乌鸡就是将幼年乌鸡处理之后装到易拉罐之中，加入艾草、枸杞、红枣等滋补食材一起蒸熟，然后打开易拉罐倒入碗中，是一道非常滋补的食物，但是这道菜看起来有的可怕，因此不被大部分人喜爱。
4、生野猪血
越南还有一种黑暗料理就是生吃野猪血，撒上花生碎和香菜葱花进行调味，这道菜对于大部分人都是难以接受的。
5、老鼠肉
越南当地有一种名叫帕迪鼠的老鼠，主要以青草、木薯和米等为食，因此味道鲜嫩可口，当地人会将其进行烤制食用，而大部分人对于吃老鼠肉都是比较抵触的，因此不太喜欢这道菜
6、Nam pia
Nam pia是越南北部山区的一种传统美食，主要是使用牛肠积液、冻血，再加上牛、羊、马的内脏一起煮制而成，味道其他，不被大部分人接受。
7、椰子蠕虫
椰子蠕虫主要是将活着的蠕虫放在鱼露之中，让其吸收酱汁，然后食客再进行食用，因为吃的时候虫子是活着的，所以大部分人难以下口。
8、火蜥蜴
火蜥蜴又叫做沙罗曼蛇，是一种越南特产，因其肉质鲜嫩，营养丰富，因此人们常用其煮汤或火烤后食用，不过大部分人还是难以接受吃蜥蜴的。
9、蝎子
越南人会将蝎子进行油炸来食用，味道酥脆可口，但是蝎子是一种毒虫，毒性极强，因此大部分人对于这道菜是十分害怕的。
10、蛇
越南有许多的蛇，因此当地人会用蛇来制作美食，其中包括蛇火锅、蛇粥、烤蛇、蒸蛇等等，不过大多数人对于蛇是非常害怕的，因此不敢轻易尝试。
相关推荐：
