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西班牙十大黑暗料理:温炖鸡冠最吓人,猪脑油饼上榜

来源:www.321phb.com 时间:2024-02-04 09:56 编辑: 手机版

  西班牙是一个极具异域风情的地方,拥有许多地方特色美食,但是这些美食对于其他地方来说算得上黑暗料理了,那么西班牙的黑暗料理有哪些呢?接下来就跟着的小编一起去了解一下吧!

西班牙十大黑暗料理

1、温炖鸡冠

  出品地:ZAMORA

  温炖鸡冠为ZAMORA特色美食,主要是由鸡的鸡冠部分制作而成,基本的做法就是用高压锅将鸡冠压熟,然后再进行烹煮,有盐焗、卤制等做法,被认为是西班牙十大黑暗料理之一。

2、血煮七鳃鳗

  出品地:Galicia

  血煮七鳃鳗是用新鲜的七鳃鳗血当汤料来煮制七鳃鳗,而七鳃鳗的圆嘴里满是锯齿,看上去十分可怕,这道菜也让人非常的不适,被认为是一道恶心的菜。

3、头骨蒸羊脑

  出品地:HARO(LA RIOJA)

  头骨蒸羊脑是将嫩羊羔的头切下来,清理掉其中的器官,只保留大脑和眼睛,然后将整个羊头放入烤炉中烤制,上桌时羊羔幽怨的眼睛盯着大家,让人心理不适,因此该道菜也被列入西班牙十大黑暗料理之中。

4、猪油辣面酱

  出品地:Andalucia

  猪油辣面酱的成分就是猪肉加上红色的辣椒粉以及盐。橄榄一起搅拌而成,成品看起来比较黑暗,不过当地人非常喜欢这道美食,常用于搭配面包等食物。

5、温奶鳕鱼

  出品地:Pais Vasco

  温奶鳕鱼是巴斯克名厨David de Jorge推广的美食,是将牛奶煮热之后放入面包屑和炸好的鳕鱼块,让鳕鱼块吸收牛奶的味道,吃起来咸咸甜甜的,口感十分奇怪,不少西班牙本地人也无法接受这个味道。

6、油炸羊大肠

  出品地:马德里

  油炸羊大肠做法简单,是当地一个常见的美食,不过羊大肠略带腥膻气,油炸后又会有一些油腻,口感不是非常的好。

7、蒜味鳕鱼土豆泥

  出品地:Albacete

  蒜味鳕鱼土豆泥就是土豆泥之中加入鱼肉和大蒜,口感有鱼的腥味又带着大蒜的辣味,入口给予味蕾痛击,让人有一种说不出的痛苦。

8、斗牛场三明治

  出品地:Valdepeñas (Ciudad Real)

  斗牛场三明治是用两块面包夹上一些剁碎的血肠、猪肉、火腿等食材制作而成,含有大量脂肪,咬上一口十分肥腻,不喜欢吃肥肉的人绝对不会喜欢吃这种食物。

9、猪脑油饼

  出品地:Cordoba和Pais Vasco

  猪脑油饼是将新鲜的猪脑切片之后裹上蛋黄和面粉进行油炸而成,口感外酥里嫩,但是许多人对于这道用猪脑制作而成的菜感到害怕,因此不被大众接受。

10、比拉圣母砖糖

  出品地:ZARAGOZA

  比拉圣母砖糖是一个半公斤重的硬糖,质地十分坚硬,就算用尽全力也难以咬下一块来,因此也是西班牙十大黑暗料理之一。

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