这几年，坚果市场的行情愈发不错，过年过节送礼坚果都成为了必备品，而在众多坚果品种中，巴旦木的市场地位也不低，很多朋友问巴旦木是什么果?多少钱一斤?和杏仁有什么区别?下面咱们就来一起了解下。
巴旦木是什么果?
巴旦木的果实称巴旦杏，学名为扁桃，为世界上著名的木本油料树和干果树种。我国的巴旦木主要在新疆，从古波斯，今伊朗传入，在新疆种植已有一千多年的历史。
巴旦木和杏仁的区别
巴旦木是扁桃仁，跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核回，杏仁是杏的内核，而扁桃和答杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。杏仁属于蔷薇科植物，而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。
1.产地区别
巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州，在国内则主要集中在新疆地区，是新疆地区的特产坚果;杏仁的分布范围较为广泛，除了广东海南等地，全国各地均有种植，多分布于北方地区。
2.种属不同
巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是蔷薇科植物，杏的种子。
3.外观不同
在外观方面，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，为椭圆形，个头较大;杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。
4.口感不同
在口感方面，巴旦木气味香甜，口感较脆，非常适合作为零食食用;杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会不明显，还会带有淡淡的咸味，除了作为零食，还可以入药。
5.功效区别
巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃润肠、减肥瘦身、安神明目，孕妇适量食用巴旦木对胎儿的发育有好处;杏仁能够降血脂、抗氧化、预防心脏疾病，但是生吃或者多吃会中毒，孕妇不宜食用。
巴旦木多少钱一斤?
河南省郑州市中牟县新疆刀果巴旦木50斤起批，12元一斤，龙果巴旦木50斤起批，17.5元一斤，纸皮巴旦木50斤起批，22元一斤等;浙江省金华市义乌市新疆手剥巴旦木100斤起批，13.5元一斤;新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿克陶县巴旦木一斤起批，31元一斤等。
综上就是巴旦木的一些内容介绍了，其实现在坚果特备受欢迎，尤其是松子、巴旦木、夏威夷果、美国核桃等一些比较少见的品种。你们最喜欢吃哪种坚果呢?
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