日本是一个比较独特的国家，因其四面临海，所以其饮食风格和其他地区有多不同，更是拥有不少黑暗料理，那么日本的黑暗料理有哪些呢?接下来就跟着的小编一起去了解一下吧!
日本十大黑暗料理
1、鱼肉刺身
鱼肉刺身是日本料理中最为鲜美的食材之一，通常搭配着芥末和酱油食用，但是生的鱼肉对于大部分人来说是难以接受的，所以也被列入本十大黑暗料理之中。
2、蚂蚁刺身
蚂蚁是日本料理中的另一种食材，其中含有丰富的天然蚁酸，被日本端上了餐桌，但是大部分人对于蚂蚁一类的昆虫是十分害怕的，因此蚂蚁刺身也是一道黑暗料理。
3、白子
白子是日本料理中比较常见的一种食材，其实它就是鱼类制造和贮存精子的器官，被日本人搭配着米饭一起食用，虽然其营养丰富，但是还是有不少人不敢下口。
4、生鸡蛋拌饭
生鸡蛋拌饭是日本料理中比较受欢迎的一种吃法，将生鸡蛋直接打在米饭上，再加入一些酱油和盐巴搅拌均匀后食用，是一种十分少见的吃法。
5、纳豆
纳豆是日本料理中比较独特的一种食材，通常搭配着米饭一起食用，是一种经过发酵的豆制品，具有比较浓郁的臭味，因此不被大众接受。
6、盐烤香鱼
盐烤香鱼据说是直接将活着的鱼用签子穿起来拿到火上烤制，这种鱼虽然味道鲜美，但是制作过程过于血腥，因此不被大众喜爱。
7、活缔杀鱼
活缔杀鱼是日本江户时代的一种杀鱼技巧，主要就是使鱼放松，然后快速破坏大脑的中枢神经，这样宰杀的鱼味道更加鲜美，也不被大众接受。
8、盐辛
盐辛是日本一个火爆的下酒菜，主要是用海洋生物的内脏经过长时间发酵而成，味道非常大，普通人难以承受这种味道。
9、铁板活虾
铁板活虾就是将活虾按在铁板上烤制而成，味道鲜美，但是这种做法十分残忍，因此也被人们抵制。
10、活体刺身
日本是一个非常喜欢食用刺身的地方，有些地方还喜欢食用活体刺身，享受食物在嘴里活蹦乱跳的感觉，但是这种吃法十分残忍，因此不被大部分人接受。
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