土家族是我国一个历史悠久的少数民族，主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地带的武陵山区，拥有独特的风俗习惯和饮食文化，因此造就出不少风味美食，那么土家族特色美食有哪些呢?接下来就跟着的小编一起去了解一下吧!
土家族特色美食排行榜
1、松脆蜂蛹
松脆蜂蛹是湖南省湘西土家族的地方特色美食，清洗干净的蜂蛹炸至金黄，放上食盐就可以食用，外脆里嫩，由于蜂蛹的营养价值很高，因此在土家族，蜂蛹是一种常见的下酒菜。
2、口味龙虾
口味龙虾也是湘西备受欢迎的一道美食，其口味主要是以麻辣为主，因为五六月份的龙虾最为肥美，因此每年的五六月份，当地都会掀起一阵吃龙虾的风潮。
3、油茶汤
土家油茶汤是一种似茶饮的点心小吃，主要以以茶叶和九种配料制成，香气四溢，浓郁醇厚，提神解渴，是土家族人日常食用的一种风味美食，也是土家人款待客人的传统礼仪。
4、土家腊肉
土家族基本上家家都会养猪，因此他们会将剩余的肉制成腊肉，腊肉制作精细复杂，色泽红润，香气浓郁，也是土家人春节不可或缺的主菜。
5、湘西米粉
湘西米粉是湘西的传统小吃，米粉是用富硒大米加工而成，比其他地方的粉要粗一些，吃起来非常有嚼劲，此外，湘西米粉的“哨子”种类繁多，包括红烧肉、牛肉、木耳肉丝等等，这也是土家族一个著名的美食。
6、湘西酸萝卜
湘西酸萝卜主要采用了土家族传统制作工艺，再搭配上独特的油辣子，吃起来甜中带辣，清脆可口，非常开胃，常被用于搭配主食食用，是湘西地区的特色美食。
7、湘西米豆腐
湘西米豆腐是湘西地区土家族和苗族的传统小吃，主要是以大米为原料，用制作豆腐的方式将其制成米豆腐，通常搭配西红柿酱、辣椒末一起食用，口感软嫩，酸辣可口。
8、油粑粑
油粑粑为土家族的一种特色小吃，主要是将黄豆和粘米制作成面糊，然后油炸而成，可以直接食用，也可以泡在汤里吃，因此其色泽金黄，形状圆润，因此也常被当做土家族逢年过节赠送亲友的一种主要食品。
9、包谷酸
包谷酸为土家族的特色美食，主要是将玉米磨成粉，然后加入盐和辣椒进行调味，放置在一个陶罐中密封腌制一段时间，坛子里的包谷就会发酵出一种酸味，十分独特，可以和其他菜一起炒制食用。
10、凤凰凉粉
凤凰凉粉为湘西土家族苗族自治州凤凰县的一种特色美食，和川陕地区的凉粉十分不同，凤凰凉粉通常浇上红糖水、醋等调料一起食用，吃起来酸甜可口，冰爽无比，是一种非常适合在夏天食用的消暑小吃。
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