江苏是一个带有浓厚历史底蕴的省份,南京是天下文枢,苏州是江南园林汇集最多的城市之一,而人们前往一个城市旅游,通常都会品尝当地的特色菜品,一家老字号餐厅通常都会受到游客们的青睐和注意,那江苏老字号饭店有哪些,江苏老字号美食有哪些,就为大家盘点并介绍江苏老字号餐厅排名前十。
江苏十大老字号餐厅
1.得月楼
得月楼是建立于明朝嘉靖年间,乾隆皇帝都曾光顾品尝过,现今总店位于苏州太监弄43号的中华老字号,目前得月楼供应的菜品超300中,其中以传统苏帮菜为主,鲍肺汤、蜜汁火方、得月童鸡、松鼠鳜鱼等都是得月楼的经典代表菜。
2.松鹤楼
松鹤楼是一家至今有着近300年历史,总店位于苏州姑苏区太监弄,目前在全国开设多家分店的中华老字号,是一个有着天下第一食府美誉,并且主要为用餐者提供地道美味的苏帮菜,以松鼠鳜鱼、蜜汁火方等最具代表性。
3.石家饭店
石家饭店是一家于1790年创办,总店位于木渎古镇穹灵路1号,在2006年被评为中国首批中华老字号,以三虾豆腐、鲍肺汤、清炒河虾为景点代表性菜品,擅长烹饪淡水江鱼,菜品清淡却不寡味,曾吸引了李宗仁、沈钧儒等人前往光顾。
4.马祥兴菜馆
马祥兴菜馆是一家于1845年创办,总部位于南京鼓楼区云南北路32号,以八宝葫芦鸭、美人肝、松鼠鱼、芙蓉鸡片等最具代表性的中华老字号,而这家兼具清真风味的餐厅是因牛八样而闻名于世。
5.聚丰园
聚丰园是一家于1867年创办,现今已经有150多年历史,总店位于无锡梁溪区中山路555号,主要提供正宗锡帮菜,同时还能为消费者提供海派菜系、川菜、鲁菜等系列菜品,其中响油鳝糊、四喜面筋最受欢迎的中华老字号。
6.宴春酒楼
宴春酒楼是一家主要制作地道淮扬菜,于1890年创办,在2006年被认定为中华老字号的饭店,除了午餐和晚餐外,这家酒店还提供品种丰富且地道的特色早餐,其中蟹黄汤包最为出名,还被评为是镇江三怪,提供的菜品中以三鱼两头最为有名。
7.昆山奥灶馆
昆山奥灶馆是一家于1853年成立,在2006年被评为中国首批中华老字号,现今总店位于苏州昆山亭林路155号的面馆,而这家营业超百年的小吃店其中最具特色的就是奥灶面,其中白汤卤鸭面和红油爆鱼面凭借鲜美浓香不腻的口感更是每年都会吸引无数游客前往品尝。
8.苏州陆稿荐
陆稿荐是一家于1663年创办,至今已经营业了超300年,以酱汁肉闻名海内外,除此之外还有蜜汁酱鸭、酒焖汁肉等特色菜品的中华老字号,目前总店位于江苏省苏州市观前街8号。
9.南京刘长兴
南京刘长兴是一家连续营业超百年,成立于1901年清末时期,现今总店位于南京秦淮区许家巷2号的中华老字号,这家小吃店其中包含的南京本地小吃尤为丰富,其中最受欢迎的当属皮薄馅大,内部汁水充盈,造型美观的南京小笼包,这道菜品更是被中国烹饪协会授予中华名小吃的美称。
10.常熟王四酒家
王四酒家是一家在1887年成立,主要提供地道的江苏菜品,现今还可提供粤菜、川菜、鲁菜等多菜系菜肴的中华老字号饭店,这家酒店凭借美味的传统菜肴曾先后吸引宋庆龄、宋美龄、易君左等人特意前往品尝,其中常熟叫花鸡、响油鳝糊等都是特色招牌菜。
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