俄罗斯族是俄罗斯移民的后裔，如今也是我国的少数民族之一，该民族具有独特的俄罗斯特色，因此拥有许多特色美食，那么接下来就跟着的小编一起去了解一下俄罗斯族的特色美食吧!
俄罗斯族特色美食排行榜
1、罗宋汤
罗宋汤源于乌克兰，是俄罗斯最具代表性的传统汤品，因此也是俄罗斯族特色美食，这道汤品主要是以甜菜为主料，加入马铃薯、萝卜、牛肉、奶油等食材熬煮，呈红色，味道酸中带甜，鲜滑爽口，是世界三大名汤之一。
2、红烩牛肉
红烩牛肉为俄罗斯族名菜，主要是用牛腩和土豆、胡萝卜、西红柿等为原料煮制，还加入了俄国本土的一种酸奶油酱料，口感独特，味道香滑。
3、俄罗斯烤肉串
俄罗斯烤肉串源于土耳其，主要是将大块的肉块经过腌制调味后串成串，放在火上烤制，多以牛肉、羊肉和猪肉为主，味道香嫩多汁，受到各国人士的喜爱。
4、俄罗斯麦粥
罗斯麦粥是俄罗斯的一个传统早餐食品，主要是将麦片等谷物放在汤中食用，甜咸皆可，根据各人的口味选择，大多使用的是荞麦，也可以是燕麦、小米、黑麦等。
5、图拉姜饼
图拉姜饼是俄罗斯最著名的一道甜点，常在传统节日和庆典中出现，其外观也十分的独特，饼上面印有字母，根据顾客想要的内容制作，跟生日蛋糕上的寄语相似，是俄罗斯一个最古老也是最知名的甜点。
6、布林饼
布林饼指的是布利尼薄饼，属于一种传统俄式薄煎饼，口味有咸有甜，造型也有各种各样的，是俄国传统节日的一种应景食品，也是俄罗斯族特色美食之一。
7、俄式饺子
俄式饺子外形和中国的饺子不太一样，有圆有方，其中的馅料大多以猪肉、牛肉或与鱼肉制成，可直接煮，也可以油炸，通常搭配酸奶油、番茄酱等酱料食用，为俄罗斯特色菜肴，也被列入俄罗斯族特色美食排行榜之中。
8、奥利维尔沙拉
奥利维尔沙拉是俄罗斯一种有名的凉拌菜，主要是使用煮熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋、香肠等食材加入蛋黄酱搅拌而成，做法简单，因此也是俄罗斯族一个特色美食。
9、俄式肉冻
俄式肉冻由各种肉类制成，主要是鸡肉、牛肉、猪肉等制作，将其煮烂后冷却，这是就会形成肉冻，吃的时候切块就可以食用了，是一种在冬季便于携带的食物。
10、俄罗斯香肠
俄罗斯香肠和哈尔滨红肠类似，表皮和内馅都是红色，口味繁多，因经过熏蒸处理，因此具有烟熏味，常被用于当做下酒菜。
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